Cocktails à base de menthe

Pour utiliser la menthe,  je vous propose deux cocktails sympas pour l’apéritif… C’est le week-end, on a le droit ! (modéremment, tout çaaaaa)

Cocktail Tennessee

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5 cl de whisky (type Grants)
7 framboises
4 feuilles de menthe
4-5 glaçons
du sucre de cane (à défaut, du sucre en poudre)
1 paille

Ciseler la menthe. Ecraser les framboises avec la menthe directement dans le verre. Laisser s’imprégner 5 minutes, que vous utiliserez pour piler la glace
Ajouter le whisky, puis le sucre. Enfin, la glace pilée. Mélanger un peu pour créer un dégradé rose. Allonger avec un peu d’eau si vous n’avez pas la patience d’attendre que la glace fonde un peu.
Déguster à la paille par forte chaleur !!

Mojito

6 cl de rhum cubain
1/2 citron vert
4 feuille de menthe
de l’eau gazeuse (type perrier)
1 cuillérée à café de sucre
de la glace pilée (l’équivalent de 4-5 glaçons)

Hacher les feuilles de menthe. Ecraser la menthe directement dans le verre avec le sucre et le jus d’un citron, au moyen d’un pilon, ou si comme moi vous êtes peu équipé, d’une petite cuillère.
Remplir le verre à moitié de glace pilée, ajouter le rhum et l’eau gazeuse.

Déguster en terrasse, sur fond de musique cubaine !